材料：
1. 墨鱼 1只
2. 萝卜 1个
3. 排骨 500克
4. 姜片 3片
5. 蒜 3瓣
6. 料酒 1汤匙
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 水 适量
做法：
1. 将墨鱼清洗干净，切成小块备用。
2. 将排骨洗净，焯水去血水后捞起备用。
3. 萝卜去皮，切成小块备用。
4. 姜片和蒜切末备用。
5. 在锅中加入适量的油，将姜片和蒜末爆香。
6. 加入排骨，煸炒至断生。
7. 加入料酒，煮至酒味挥发。
8. 加入萝卜和墨鱼，煮至开花。
9. 加入适量的水，煮沸后转小火慢炖约1小时。
10. 最后加入适量的盐和鸡精，调味后即可关火食用。