哪些是纤维素蔬菜

　　纤维素蔬菜是指含有较多纤维素的蔬菜，常见的包括：

　　1. 青菜：如菠菜、芹菜、空心菜、茼蒿等；

　　2. 绿叶蔬菜：如生菜、油菜、苋菜、莴笋等；

　　3. 瓜果类蔬菜：如黄瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦等；

　　4. 块茎类蔬菜：如马蹄、莲藕、土豆、甘薯等；

　　5. 豆类蔬菜：如豆角、豆腐、毛豆、黑豆等；

　　6. 茄果类蔬菜：如番茄、茄子、辣椒、西红柿等。

　　这些蔬菜营养丰富，富含纤维素、维生素和矿物质等，有益于人体健康。