鱿鱼干是一种非常受欢迎的食品，可以作为零食，也可以用来烹饪美味佳肴。以下是一种简单的鱿鱼干制作方法：
所需材料：
1. 新鲜的鱿鱼
2. 盐
3. 料酒
4. 清水
制作步骤：
1. 将新鲜的鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部。
2. 将鱿鱼切成约1/2英寸的薄片，然后用清水洗净，沥干水分。
3. 在一个大碗中将鱿鱼片与盐和料酒混合均匀，腌制20分钟。
4. 将腌制好的鱿鱼片晾干，表面风干至硬。
5. 预热烤箱至120度，将鱿鱼片放入烤箱中烘烤2小时左右，把鱿鱼翻面，继续烤直到鱿鱼干透。
完成后，即可享受美味的鱿鱼干了！可以根据个人口味添加调料或佐以配菜食用。