紫色洋葱怎么炒做好吃

　　紫色洋葱可以做成很多好吃的菜肴，以下是一个简单的炒紫色洋葱的做法：

　　1. 准备好紫色洋葱、蒜、姜、辣椒等材料。将洋葱切成薄片，蒜、姜、辣椒切末备用。

　　2. 热锅凉油，加入蒜、姜、辣椒炒香。

　　3. 加入洋葱片，翻炒至洋葱变软。

　　4. 加入适量盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

　　5. 最后加入适量水或者高汤，煮开后改小火炖煮几分钟即可出锅。

　　这样做出来的紫色洋葱炒饭或者炒面都非常好吃，还可以用来做汤、煲菜等。