面粉如何做成面条

2023-04-29 08:25:56浏览量:1546

  1.准备面粉和适量的水,每100克面粉需要加60-70克的水。

  2.将面粉倒入大碗中,用手指在中间挖个坑。

  3.把水逐渐倒入坑里,同时用手指不断搅拌,使水和面粉充分混合。

  4.当面团组成后,把它拿出来,放在台面上揉10-15分钟。

  5.将揉好的面团搓成细长条状。

  6.取一块面团,用擀面杖将面团擀成薄片。

  7.将擀好的面片卷成薄管形状,并切成合适长度的面条。

  8.将切好的面条放在清水中,焯熟后捞出,沥干水分即可。

  9.最后可以根据个人口味添加调料和菜品进行搭配。

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