鸦片鱼肉可以烧成很多美味的菜肴，以下是其中一种方式：
鸦片鱼肉烧豆腐
材料：
- 鸦片鱼肉 150 克
- 嫩豆腐 1 块
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、淀粉适量
- 胡萝卜、青椒适量（可根据个人口味选择）
步骤：
1. 鸦片鱼肉洗净后切成小块，用少许盐、料酒和淀粉拌匀。
2. 嫩豆腐切成块，胡萝卜和青椒洗净后切成丝。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
4. 放入鸦片鱼肉翻炒，加入适量酱油炒匀。
5. 放入胡萝卜和青椒丝翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，加入糖和盐调味。
7. 把嫩豆腐块放入锅中，煮5分钟左右，让嫩豆腐吸收汤汁的味道。
8. 用淀粉勾芡，加入少许料酒颠匀即可。
这道鸦片鱼肉烧豆腐的菜肴汤汁浓郁，口感丰富，鸦片鱼肉的鲜香味很好地融合在豆腐和蔬菜中，既健康又美味。