1. 准备好饺子皮和馅料。
2. 将饺子皮放在手掌中心，加入适量的馅料。
3. 将皮对折，用手指将馅料挤出空气，压紧合口，并向两侧收边。
4. 用拇指和食指捏住饺子的边缘，多次揉捏，使饺子边缘收紧，形成折皱。
5. 将包好的饺子放在干面粉上，避免粘连。
6. 烧开水，将饺子放入水中煮至浮起，再用小火煮2-3分钟即可。
注意事项：
1. 馅料要充分搅拌均匀，保证口感好。
2. 包饺子时，馅料不要放过多，以免容易破裂。
3. 包好的饺子要注意保持形状，不要让馅料外溢。
4. 煮饺子时，需要搅拌，避免粘连。