下面是猪蹄下奶多又不腻的做法：
材料：
猪蹄2只、生姜适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量、葱适量、清水适量
步骤：
1. 猪蹄洗净，切成两半，再切成小块，加入开水中焯水煮沸，去血水；
2. 热锅冷油，加入姜片煸炒，放入焯水后的猪蹄煸炒至表面微焦；
3. 加入适量的料酒，浇水淹没猪蹄，加入少许盐、白胡椒和葱结；
4. 慢火煮至猪蹄变软，汤汁浓稠即可。
这种猪蹄煮的汤汁浓郁，口感鲜美，因为加了生姜，能有效去除体内湿气，同时促进母乳分泌，下奶效果显著。而且由于煮的时间较长，猪蹄的营养成分都被充分释放，可以滋养身体，提高免疫力。