做馒头怎么发面怎么看发好了

　　1. 发面方法：

　　- 取适量的酵母，在温水中搅拌均匀，添加一些糖，促进酵母的发酵；

　　- 加入面粉搅拌，揉成柔软的面团；

　　- 将面团放入大碗或盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖、通风的地方进行发酵，通常需要1-2个小时。

　　2. 发好面的特征：

　　- 面团会变得蓬松、松软，不再像之前那样紧实；

　　- 发酵的面团会发酸味，而且大小明显增加；

　　- 发好的面团用手指轻轻按压，面团的凹陷部分会慢慢回弹。

　　在制作馒头时，发好的面团是发展出馒头松软口感的关键。