炒竹笋怎么炒好吃

　　炒竹笋的方法：

　　1.先将竹笋去皮，切片或者切丁备用。

　　2.准备好葱姜蒜、干辣椒等调料。

　　3.将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

　　4.放入竹笋翻炒，加入盐、鸡精等调料调味。

　　5.翻炒几分钟后加入适量的水，用中小火焖煮一段时间，然后开大火收汁，直到汤汁浓稠。

　　6.最后可以加入一点胡椒粉和香菜，提鲜提香。

　　小贴士：

　　1.为了保持竹笋的鲜嫩口感，建议不要煮的时间过长。

　　2.可以根据个人口味加入适量的肉类，比如猪肉丝或者虾仁等。

　　3.加入适量的醋或者柠檬汁，可以让竹笋保持翠绿色。