煮五谷糙米时，可以采用以下方法煮软：
1. 泡水：在煮五谷糙米之前，可以先用凉水浸泡数小时或者一晚上，这样可以使五谷糙米更容易煮烂。
2. 加水：煮五谷糙米时，要加足够的水，一般是糙米和水的比例为1：3。如果煮的时间较长，可以适当增加水量。
3. 多煮：五谷糙米比较硬，需要多煮一段时间才能软烂。一般情况下需要煮40-50分钟左右，如果仍然觉得硬可以再煮一段时间。
4. 用电饭煲：电饭煲对于煮五谷糙米比较方便，只需要按照电饭煲的说明书操作即可。一般需要选择煮饭时间较长的程序，例如煮粥或者煮饭的程序。