1. 手按住虾两侧,将虾身向后弯曲,用力拧断虾头。
2. 用菜刀沿着虾身的背部切开,把虾头割开。
3. 用手将虾头从虾身上拎出,一般可以用手指轻轻掐住虾头下部,然后用力向上拽。
4. 大虾头上还有一根长长的须子,需要用剪刀将其剪掉。
5. 最后将虾头洗净即可。
奘灵水苏糖官方网站