膳食纤维的生理作用主要包括以下几个方面：
1.增加饱腹感：膳食纤维能够吸收水分，增加体积，促进胃肠蠕动，从而增加饱腹感，减少饮食摄入量。
2.促进肠道蠕动：膳食纤维可以增加肠道的体积和弹性，促进肠道蠕动，帮助排便，防止便秘。
3.降低胆固醇：膳食纤维可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
4.控制血糖：膳食纤维可以减缓食物消化和吸收的速度，稳定血糖水平，预防糖尿病。
5.促进肠道菌群平衡：膳食纤维可以作为益生元，促进肠道有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，保护肠道健康。
膳食纤维的生理作用对人体健康至关重要，每天适量摄入膳食纤维有助于预防多种疾病。