以下是家常烧牛肉的做法:
材料：
牛肉 500克
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 1个
葱姜蒜适量
番茄酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
糖 1勺
干辣椒 3-4个
料酒 1勺
盐 鸡精适量
清水 适量
做法：
1.牛肉洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，让牛肉多出一些水分。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入牛肉煸炒至变色。
4.加入番茄酱，炒匀。
5.加入生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精、干辣椒，翻炒均匀。
6.加入清水，至没过牛肉，然后转小火，盖上锅盖煮20分钟，让牛肉入味。
7.将洋葱、青红椒切成小块，加入锅中翻炒。
8.继续煮10分钟左右，直到汤汁变稠，牛肉熟透，即可起锅。
9.最后加入葱花，出锅即可。
温馨提示：可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让牛肉更加入味。