冬天食用白萝卜排骨汤的功效和作用如下：
1.祛寒暖身：白萝卜和排骨均有暖胃、暖身的作用，适合冬季食用，可促进体内新陈代谢，增强身体抵抗力。
2.利尿消肿：白萝卜中含有丰富的钾元素，可以促进身体排水排毒，减轻水肿，排骨则有抗炎作用，能缓解关节疼痛和肿胀。
3.滋阴润燥：冬季气温干燥，易导致皮肤干燥缺水、咳嗽干燥等症状，白萝卜中的维生素C和矿物质能够滋润身体，排骨则有滋阴润燥的功效，可以帮助身体保持湿润。
4.强身健骨：排骨中含有丰富的钙质，白萝卜中含有维生素K和镁等元素，有助于增强骨骼和牙齿的健康。
5.促进消化：白萝卜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，排出体内毒素，排骨则有助于增强肠胃消化功能。
白萝卜排骨汤是一道营养丰富，适合冬季食用的汤品，具有多种作用和功效。