以下是一些做好吃又香的大米食谱：
1. 香菇炖鸡饭：把鸡肉和香菇放入电饭锅中煮熟，然后加入混合好的调味料（酱油、料酒、姜、蒜等），最后加入米饭一起煮熟。
2. 煲仔饭：把米饭、肉类（猪肉、牛肉）和蔬菜（青菜、豆角）放入煲仔中，加入适量的调味料（盐、胡椒粉、酱油、蚝油等），然后煮熟至米饭变香。
3. 海鲜炒饭：先把虾、鱿鱼等海鲜类食材炒熟，再加入鸡蛋、蔬菜（胡萝卜、豌豆等）和煮好的米饭一起炒，最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。
4. 菠萝饭：把菠萝切成小块，加入炒好的米饭中，再加入少许酱油和盐调味，最后加入花生米和香菜提味。
5. 火腿炒饭：先将火腿切成小粒，再将蛋液打匀备用。炒锅中加入适量的油，放入切好的火腿粒煸炒，然后加入蛋液炒到熟。最后加入煮好的米饭和适量的盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可。