材料：
虫草花10克、红萝卜1个、排骨300克、生姜4片、葱1根、水适量
调料：
盐适量、料酒适量
步骤：
1、排骨加水煮沸，倒去水漂净，控干水分。
2、红萝卜切片备用。
3、生姜拍松，葱洗净切段。
4、热锅凉油，将排骨煎至两面金黄。
5、加入生姜、葱翻炒至香味四溢，加入适量的水，盖上锅盖煮沸。
6、将红萝卜和虫草花放入锅中，大火煮沸。
7、转小火煮30分钟左右至排骨熟烂，加盐和料酒调味，煮至热透即可。
小贴士：
1、虫草花、红萝卜切块，更容易入味。
2、煮排骨汤时加入适量的料酒，可以去腥味。
3、可以根据个人口味加入花椒等调料。