安琪膨松剂油条配方

2023-05-01 10:24:52浏览量:1485

  以下是安琪膨松剂油条配方:

  材料:

  - 面粉 500克

  - 干酵母 5克

  - 白糖 50克

  - 盐 5克

  - 安琪膨松剂 3克

  - 温水 250毫升

  - 食用油 适量

  步骤:

  1. 将面粉、干酵母、白糖、盐和安琪膨松剂混合在一起。

  2. 慢慢加入温水,揉成光滑的面团。

  3. 将面团放在温暖的地方,静置1-2小时,让面团发酵至两倍大。

  4. 将面团揉成长条,切成小块,每个小块揉成长条状,再卷成螺旋形状。

  5. 将油烧热,放入油条,炸至金黄色。

  6. 油条捞出,沥干油分,即可食用。

  提示:

  - 安琪膨松剂可以让油条更加松软。

  - 温水温度不要过高,否则会破坏酵母。

  - 炸油条时,油温宜控制在180度左右,避免油条炸糊或炸熟不透。

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