银耳含有丰富的胶原蛋白和维生素，可以促进皮肤新陈代谢，增强皮肤弹性和水分含量，达到美容的效果。
以下是两种简单的银耳美容食谱：
1. 银耳糖水
材料：银耳10克，冰糖适量，水适量
做法：
1）将银耳泡发，撕成小块备用；
2）取一锅加入适量水和冰糖，煮至冰糖溶解；
3）加入银耳，煮至银耳变软，即可食用。
2. 银耳炖雪蛤
材料：银耳10克，雪蛤1只，枸杞适量，红枣适量，水适量
做法：
1）将银耳泡发，撕成小块备用；
2）将雪蛤洗净后用温水泡发；
3）将所有材料放入锅中，加适量水炖煮2小时；
4）食用时加入适量蜂蜜调味。
注意：银耳不要与豆腐、黄花菜、菠菜、草莓、柿子等食物一起食用，否则会影响银耳中的营养吸收。