五色糙米是一种健康的食材，但是相比于普通米，它的外层包裹着一层硬壳，因此煮起来相对困难。以下是一些煮五色糙米不那么硬的方法：
1. 浸泡：在煮五色糙米之前，先将其浸泡2-3小时，这样可以帮助软化外层的硬壳，并且减少烹调时间。
2. 煮久一点：五色糙米需要比普通米更长的时间来煮熟，因此在煮的过程中可以多加一些水，然后让它慢慢地煮熟。
3. 加盐：在烹调五色糙米时，可以在水中加入适量的盐，这样可以帮助米粒松软，并且提高米饭的口感。
4. 加油：在米饭煮到快熟时，可以加入少量的橄榄油或黄油，这样可以帮助米饭更加松软。
5. 使用压力锅：如果您有压力锅，可以将五色糙米放入锅中，加入足够的水，然后用高压煮熟，这样可以减少烹调时间，并且使米饭更加松软。