苦瓜黄豆瑶柱排骨汤是一种营养丰富的汤，具有以下功效：
1. 清热解毒：苦瓜具有清热解毒的作用，有助于清除体内有害物质，改善体内环境。
2. 补益营养：苦瓜、黄豆、瑶柱和排骨等食材富含多种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够补充身体所需的营养成分。
3. 增强免疫力：苦瓜、黄豆和瑶柱等食材含有丰富的抗氧化物质和免疫调节物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
4. 降低血糖和胆固醇：苦瓜和黄豆等食材对降低血糖和胆固醇有一定的作用，有助于预防和缓解糖尿病和心血管疾病等疾病。
5. 滋润肌肤：苦瓜中含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，能够滋润肌肤，使皮肤更加健康。