材料：圆白菜、辣椒粉、盐、白糖、葱姜蒜、米醋、清水
步骤：
1.将圆白菜洗净后切成小片或小块。
2.将葱姜蒜洗净后切成末备用。
3.在一个大碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
4.将切好的圆白菜放入碗中，用手揉搓均匀，搓至圆白菜表面出现少量水分。
5.加入适量的辣椒粉，用手搅拌均匀。
6.再加入适量的葱姜蒜末和米醋，搅拌均匀。
7.最后加入适量的清水，使所有材料都浸泡在水中。
8.将腌制好的圆白菜放入密封容器中，放入冰箱中冷藏几个小时，让其充分腌制入味。
小贴士：
1.如果喜欢口感较酸辣的话，可以多加一些米醋和辣椒粉。
2.腌制时要确保所有材料被充分混合在一起，这样才能使腌制效果更好。
3.腌制好的圆白菜可以放置在冰箱中保存一段时间，但在3-5天内食用完毕。