青椒五花肉是一道非常常见的家常菜，下面是一份简单的做法：
材料：
- 五花肉100g
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至出油；
2. 加入蒜末和姜末继续翻炒，加入料酒炒匀；
3. 加入青椒丝翻炒，加入生抽、盐和糖调味，炒至熟透。
温馨提示：
1. 煸炒五花肉时要注意控制火候，避免糊底；
2. 青椒的切法可以根据个人口味进行调整，可以切丝、切块或切片；
3. 调味时可以增加些许醋，提升口感。