以下是一道简单的蚕豆烧法：
材料：
- 新鲜蚕豆 500g
- 猪肉（或其他肉类） 200g
- 姜片 5g
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 红糖 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 蚕豆洗净，去壳，焯水烫5分钟，放入冷水中泡凉备用。
2. 猪肉切成小块，加盐、酱油、料酒、红糖、姜片腌30分钟左右。
3. 热锅加油，爆香姜片和葱段。
4. 将腌好的猪肉加入锅中煸炒至微黄色。
5. 加入蚕豆煸炒，炒出香味后加水没过蚕豆。
6. 加盐、鸡精、少量红糖调味，转小火焖煮10分钟左右，直到蚕豆软烂，汤汁收干即可。
注意事项：
- 烹制蚕豆时一定要焯水烫，否则可能会有毒性成分损害身体健康。
- 蚕豆烧的汤汁一定要收干，避免汤汁太多影响口感。