苦荞麦和黑荞麦哪个降血糖好

　　苦荞麦和黑荞麦都有降低血糖的作用，但是苦荞麦所含的植物营养素相对更多一些，对血糖的控制也比黑荞麦更加有效。苦荞麦中的β-葡聚糖和坚果酚等成分也能起到一定的降血糖作用。苦荞麦可以作为降低血糖的健康食品来食用。