鹅蛋是一种营养丰富的食品，适合孕妇食用。在孕早期，鹅蛋可以帮助孕妇提供充足的营养，增强孕妇的体力和免疫力。以下是孕早期鹅蛋的食用方法：
1. 清蒸：将鹅蛋放入锅中，加入适量的水，在中火上蒸10-15分钟即可。
2. 煮熟：将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，煮15-20分钟左右，取出后用凉水冲一下即可。
3. 烤鹅蛋卷：将鹅蛋打散，加入适量的盐、油和葱末，在烤盘上均匀抹开，放入烤箱中烤10-15分钟即可。
4. 煎鹅蛋饼：将鹅蛋打散，加入适量的面粉、盐和水，搅拌均匀后，放入平底锅中煎熟即可。
孕妇在食用鹅蛋时应该注意卫生，确保鹅蛋煮熟或煎熟，避免食物中的细菌感染身体。孕妇应该控制鹅蛋的摄入量，每日不宜超过两个。