中年女人不容易胖的原因可能有以下几个方面：
1. 新陈代谢变慢：随着年龄的增长，女性身体的新陈代谢会逐渐变慢，消耗的能量也会减少，这也就意味着中年女人更容易积累脂肪。
2. 更少的荷尔蒙：女性在更年期之后，卵巢逐渐停止了荷尔蒙的分泌，这也可以导致体重的增加。对于某些女性来说，更少的荷尔蒙分泌可能意味着更少的食欲和更少的脂肪积累。
3. 更健康的饮食和生活方式：中年女性通常更关注饮食和健康，可以通过控制膳食和增加运动来控制体重。
4. 更少的压力：随着年龄的增长，许多中年女性可能有更少的压力，这可能有助于控制体重。
中年女性容易控制体重的原因有很多，但其中最重要的可能是健康的生活方式和饮食习惯。