蒸甜酒:
1. 准备一锅水,将甜酒倒入碗中,加入适量的糖搅拌均匀;
2. 将碗放置蒸锅中,加盖开始蒸煮,蒸15-20分钟;
3. 取出甜酒,滴入少许芝麻油,撒上葱花即可食用。
蒸鸡蛋:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精和适量清水,用筷子打匀;
2. 准备蒸锅,将碗放入蒸锅中,加盖开始蒸煮,蒸5-7分钟左右;
3. 取出碗,撒上葱花和香菜末即可食用。
注意事项:
1. 蒸甜酒时要注意火候和时间,过长过短都会影响口感。
2. 蒸鸡蛋的时间也要掌握好,过短会有生鸡蛋味,过长就会老化口感不好。
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