材料：
排骨（500克），椰子（1个），莲藕（1根），枸杞（适量），盐（适量）。
步骤：
1. 将排骨焯水，去血水。
2. 椰子砸开，取出椰子肉，削去外皮，切成小块备用。
3. 莲藕去皮，切成小块备用。
4. 锅中加入足量水，加入排骨、椰子肉、莲藕，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直至排骨熟烂。
5. 最后加入枸杞和适量盐调味即可。
小贴士：
1. 椰子可以根据个人口味调整使用量。
2. 煮排骨汤时，可以尝试加入其他配料，如枸杞、红枣、姜等，增强补益功效。
3. 在煮排骨汤时，可以使用砂锅或炖盅，会更加入味。