豆角炒土豆是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
豆角100克、土豆150克、葱姜适量、盐、料酒、生抽、糖、油适量
步骤：
1. 土豆去皮切成小块，豆角剪掉两端切成段，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
3. 放入土豆煸炒至微黄色，加入适量的盐、料酒翻炒均匀。
4. 加入豆角翻炒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
5. 加入生抽、糖调味翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 不要煮太久，土豆和豆角都应该保持一定的脆度。
2. 可以根据口味适当增加或减少调味料的量。
3. 炒之前可以将豆角焯水一下，更容易熟透，口感更好。