大蒜要存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和高温潮湿的环境。可以在存放之前将大蒜剥去外层的干皮,也可以用橄榄油或食用油将其涂抹一层保护膜,可以延缓其发芽的时间。每隔一段时间就要将大蒜取出来检查,及时移除已经发芽的部分,以免影响其他大蒜的存储。
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