土豆面粉是通过将土豆加工成粉末的形式，然后与小麦面混合而制成的。具体制作方法如下：
材料：
- 土豆
- 小麦面
步骤：
1. 将土豆洗净去皮，切成小块。
2. 把土豆块用水焯一下，然后用搅拌机或者擀面杖将其搅碎成泥状。
3. 将土豆泥倒入布袋中，用手将袋子中的水分挤干。
4. 将土豆泥晾干，待其干燥后磨成粉末状。
5. 将土豆面粉和小麦面按照比例混合在一起，揉搓成面团。
6. 将面团揉成薄饼状，然后切成均匀的面条或者团状。
7. 将切好的面条或团放入沸水中煮熟即可。
注意事项：
- 制作土豆面粉的关键是将土豆泥中的水分充分挤干，如果土豆泥中有太多水分，会影响土豆面粉的质量。
- 一般情况下，土豆面粉和小麦面的比例为1:1或者2:1。可以根据自己的口味和需求进行调整。
- 制作出来的土豆面条或团可以和各种菜肴一起食用，也可以做成炸土豆饼、土豆饺子等等。