以下是一些让方便面炒得更好吃的技巧：
1. 加入蔬菜：将蔬菜切成小块或片状，例如胡萝卜、豆芽、洋葱、青菜等，加入炒锅中与方便面一起翻炒，不仅可以增加营养，也可以给方便面增加口感。
2. 加入肉类：将切好的鸡肉、牛肉或火腿等加入炒锅中与方便面一起煸炒，增加口感和鲜味。
3. 加入调料：可以加入酱油、辣酱、蒜泥、芝麻油等多种调料，提高方便面的味道。
4. 少放水：炒方便面的时候，不要加太多的水，这样面条容易变烂，口感不佳。应该将水煮开后加入方便面，让它吸收水分即可。
5. 翻炒均匀：在炒方便面的时候，要不停地翻炒，让面条和配料均匀混合，增加口感和美味度。
加入蔬菜和肉类，多加调味料，少放水，不停地翻炒，这样炒出来的方便面就更好吃了。