膳食纤维的种类

　　膳食纤维主要分为两类：不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。

　　不溶性膳食纤维包括果皮、麦麸、豆皮、坚果等，其特点是能增加食物的体积，促进肠蠕动，帮助排泄废物，预防便秘，并能促进饱腹感，减少食量。

　　可溶性膳食纤维包括果胶、半纤维素、果胶质等，能被肠道内的菌群发酵，产生短链脂肪酸等对人体有益的物质，具有调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力等作用。可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果、蔬菜等食物中。