红枣莲子银耳汤是一种比较温和的汤品，适合风寒咳嗽的人食用。红枣能够补气养血，莲子有清心安神的作用，银耳则具有滋润肺部、止咳化痰的功效，三者搭配在一起可以起到缓解咳嗽、改善肺部症状的作用。
以下是红枣莲子银耳汤的制作方法：
所需材料：
红枣10颗、莲子30克、银耳1块、冰糖适量
制作方法：
1. 将银耳泡发后撕成小片，用清水浸泡30分钟。
2. 红枣洗净，去核备用。
3. 莲子洗净，泡水10分钟去除沙粒。
4. 锅中加入适量清水，加入银耳、红枣和莲子，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入适量冰糖继续煮10分钟至冰糖完全溶解，即可关火。
6. 将汤倒入碗中，待稍微冷却后食用即可。
注意事项：
1. 风寒咳嗽患者应注意保暖，避免感冒加重。
2. 准备材料时应注意清洗，银耳要泡发至完全软化。
3. 食用时可根据个人口味加适量冰糖，不要加入过多糖分。
4. 如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医治疗。