以下是煮速冻饺子不破皮又好吃的步骤：
材料：
- 速冻饺子
- 水
步骤：
1. 将足够的水倒入锅中，加热至水沸腾。
2. 把速冻饺子放入沸水中，轻轻搅拌一下让饺子分散开来。
3. 加入一杯冷水，继续加热至水再次沸腾。重复这个步骤3-4次，直到饺子煮熟为止。
4. 关火，用漏勺将饺子捞出来，沥干水分。
5. 热锅凉油，加入饺子，用中小火煎至饺子底部金黄色即可。
提示：
1. 在加水的时候要加入冷水，这样可以让饺子煮熟的同时防止皮破裂。
2. 煎饺子的时候要用中小火，不要等油太热，否则容易破皮。
3. 如果想要更美味的口感，可以在煮饺子的时候加入一些葱姜等调料，提升饺子的味道。