以下是一种简单的小海虾做法：
材料:
- 小海虾 500 克
- 青葱 2 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 盐 1/2 小勺
- 料酒 1/2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 糖 1/2 小勺
- 胡椒粉 少许
- 食用油 适量
做法：
1. 将小海虾泡在清水中 30 分钟，然后沥干水分备用。
2. 青葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜和蒜末翻炒，加入小海虾炒 1 分钟。
4. 加入料酒炒匀，倒入盐、糖、生抽继续翻炒。
5. 最后加入青葱末和胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士：
- 烤箱烤制小海虾也是一种很不错的做法。将小海虾洗净沥干，加入盐、胡椒粉和橄榄油拌匀，然后放入预热好的烤箱中，烤制 10-15 分钟即可。
- 在做小海虾时不要加入过多的调料，以充分保留小海虾自身的鲜味。