以下是一个简单的冰冻海虾仁菜谱，可供参考：
材料：
- 500克冰冻海虾仁
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 2瓣蒜
- 1片姜
- 适量盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、香油、淀粉、油
做法：
1. 海虾仁解冻并洗净，用厨房纸吸干水分，腌制10分钟，加入1勺料酒、1勺生抽、少量盐和淀粉拌匀备用；
2. 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜和姜切末备用；
3. 热锅冷油，将海虾仁煎至两面金黄后取出；
4. 倒入油，放入蒜和姜炒香，再加入青椒、红椒和洋葱翻炒，加入盐、黑胡椒粉、鸡精和少量料酒调味；
5. 倒入煎好的海虾仁，快速翻炒均匀，最后加入香油出锅即可。
注意事项：
1. 海虾仁不要腌制时间过长，否则口感会变硬；
2. 煎海虾仁时火不要太大，以免烤焦；
3. 翻炒时动作要快，以保持海虾仁的鲜嫩口感；
4. 调味要适量，不要过咸或太甜。