材料：
- 排骨 500克
- 冬瓜 500克
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 排骨焯水，冲洗干净备用；
2. 冬瓜去皮，切成块状备用；
3. 电压力锅中加入清水，放入排骨、姜片和大葱，加盖压上锅盖，设定煮10分钟；
4. 煮好后自然放气，打开锅盖，捞出排骨和香料，倒入冬瓜块，加入生抽、盐和鸡精，再加入适量的水（大约不超过电压力锅的z大容量）；
5. 关上锅盖，设定煮15分钟，煮好后自然放气，打开锅盖，尝一下味道，如果需要加调味就加一点盐或鸡精即可。
温馨提示：
1. 电压力锅压力大，烹调时间要控制好，避免食材过烂；
2. 冬瓜烹调时间不宜过长，以免影响营养和口感；
3. 烹调过程中加入适量调味品，可以增加汤的味道，但也要适量，以免盐分过高。