椴木银耳是一种食用菌，具有以下功效和营养价值：
1.保护心血管：椴木银耳中含有多种活性物质，可以减少胆固醇和三酰甘油的含量，有助于保护心血管健康。
2.抗疲劳：椴木银耳中含有丰富的多糖和多种维生素，能够增强身体的免疫力和抵抗力，同时还有助于减轻身体疲劳。
3.促进代谢：椴木银耳中含有的核酸可以促进代谢，有助于消除人体内的毒素和废物，维护身体健康。
4.美容养颜：椴木银耳含有的胶质可以促进皮肤细胞的正常代谢，有助于保持皮肤的弹性和光泽，同时还可以延缓衰老。
5.补充营养：椴木银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可为人体提供所需的营养素，促进健康成长和发育。
椴木银耳是一种营养丰富、功效多样的食用菌，适合各类人群食用。