新鲜虾皮怎么做好吃

2023-05-05 11:53:02浏览量:433

  新鲜虾皮可以用来做很多美味的菜肴,以下是几种推荐做法:

  1. 虾皮炒芹菜:将虾皮炸香,捞出备用。锅中倒入适量油,放入洗净切段的芹菜,翻炒至熟。加入虾皮,调入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可。

  2. 虾皮炒饭:先将虾皮浸泡10分钟,然后炸香备用。用锅煮好米饭,放入锅中加入少量油,加入待煮熟的米饭,翻炒均匀。加入泡软的虾皮,调入盐和鸡精,再加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀即可。

  3. 虾皮拌豆腐:将豆腐煮熟后捞出,切成小块。虾皮炸香备用。将虾皮、豆腐块、葱姜末、胡椒粉、盐等调料混合在一起,拌匀即可。

  4. 红烧虾皮:将虾皮浸泡10分钟后炸香备用。锅中倒入适量油,加入葱姜末爆香,加入泡软的虾皮、红烧汁、生抽、糖和适量水,用小火煮30分钟即可。

  5. 虾皮蒸蛋:将蛋打入碗中打散,加入适量水和盐拌匀。将虾皮浸泡后切碎,加入蛋液中。将蛋液倒入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

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