1. 切薄片：将腊肉切成薄片，可以使其更快煮熟。
2. 开水焯烫：将切好的腊肉放入开水中焯烫1-2分钟，可以去除腊肉表面的一些杂质和异味。
3. 换水煮：将焯烫后的腊肉换一次干净的水，加入姜片、葱段、料酒等调料，再煮15-20分钟即可。
4. 压力锅快煮：如果有压力锅，可以放入一些水和腊肉片，加入调料，用高压模式煮10-15分钟即可。
5. 烤箱烤熟：将腊肉片放入预热好的烤箱中，180℃下烤10分钟左右即可。
注意：腊肉已经加盐，煮的时候不用再加盐。煮熟后的腊肉可以去掉表面的一些油脂，更加健康。