海参有很多种吃法，以下是一些家庭常见的吃法：
1. 清炖海参：将海参泡发后用清水浸泡，加入姜片、葱段等清香料煮至海参软烂即可。
2. 红烧海参：将海参泡发后，加入酱油、糖、姜片、葱段、料酒等调料，小火慢炖至入味。
3. 酸辣海参：将海参泡发后，加入醋、辣椒、蒜末、盐、糖等调味料拌匀即可。
4. 海参粥：将海参泡发后加入米粉、鸡蛋等煮成粥，加入适量盐调味即可。
5. 海参炒饭：将海参泡发后切成小块，炒入米饭中，加入蛋丝、青豆等食材翻炒均匀即可。
6. 海参炖鸡：将海参泡发后与鸡肉一起慢炖，加入适量盐、姜、葱等调味料调味。
7. 海参蒸蛋：将海参泡发后切成小块，加入鸡蛋液中，蒸熟即可。
8. 海参拌凉菜：将海参泡发后切成丝，加入适量醋、姜、蒜、辣椒等调味料拌匀，可以加入豆腐皮、青菜等配菜拌成凉菜。