以下是祖名素牛肉的一道好吃的做法:
材料：
- 祖名素牛肉 200克
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 鸡精 适量
- 油适量
步骤：
1. 准备好材料。
2. 祖名素牛肉用清水冲泡15分钟，使其软化，然后切成小块。
3. 锅中倒入油烧热，加入葱姜蒜和花椒爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香，再加入适量的辣椒继续翻炒。
5. 倒入切好的牛肉块，加入少量的酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，盖上盖子，大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 水分收干，加入一点鸡精调味即可。
祖名素牛肉烹饪的过程很简单，但会带给你意想不到的美味。无论是搭配米饭或者馒头都是不错的选择，吃起来清香可口。