甲鱼炖汤是一种常见的烹饪方式，以下是我推荐的一种喝的甲鱼炖法：
所需材料：
- 甲鱼（约800-1000克）
- 姜片（适量）
- 葱段（适量）
- 枸杞（适量）
- 红枣（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 水（约2000-2500毫升）
烹饪步骤：
1. 将甲鱼清洗干净，去头去尾，剖成两半，然后放在开水中烫一会儿，捞出后再用清水洗净，备用。
2. 锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段、枸杞和红枣，煮沸后加入料酒，再将甲鱼放进去，中小火炖煮30分钟左右，直到甲鱼变软。
3. 最后加适量的盐调味即可，可以根据自己的口味调整盐的用量。
注意事项：
1. 烹饪甲鱼时一定要***煮熟，以免食用后引起消化道疾病。
2. 炖甲鱼的时间可以根据个人喜好适当调整，但不宜太长时间。
3. 可以根据个人口味加入一些其他的配料，如枸杞子、红枣、鸡肉等，增加汤的营养价值和口感。