黄焖牛肉是一道广东传统名菜，制作口感醇厚，营养丰富。下面是制作黄焖牛肉的步骤：
材料：
牛肉（切块）500克、土豆（切块）2个、葱姜蒜末适量、红枣6个、料酒适量、酱油适量、盐适量、白胡椒粉适量、水适量、生菜叶适量。
做法：
1.将切好的牛肉块放入锅中，倒入料酒，加入葱姜蒜末炒香。
2.倒入适量的水，放入红枣和酱油，煮沸后改小火煮约30分钟至牛肉变软烂。
3.再将切好的土豆块放入锅中煮熟，使其与牛肉一同烧制。
4.加入盐和白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。
5.将做好的黄焖牛肉盛出，撒上葱花和生菜叶点缀即可。
小贴士：
1.选用优质牛肉，炖制时间要足，以保证肉质软烂。
2.调味时以盐和酱油为主要调料，增加层次感可适量加入五香粉、八角等调料。
3.可以根据个人口味喜好添加番茄、豆腐等食材，增加营养。