鹅蛋是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。以下是一些做鹅蛋的好方法：
1.煮鹅蛋：将鹅蛋放入锅中煮沸水，然后转小火继续煮10-12分钟。然后用冷水冲一下，待温度降低后就可以剥皮食用。
2.煎鹅蛋：在平底锅中加入油，烧热后打入鹅蛋，煎蛋的时间要根据自己的口感来决定。
3.蒸鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，加入少量盐和味精，轻轻打散，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
4.炒鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，加入少量盐和味精，轻轻打散。在锅中加入油，烧热后放入鹅蛋，用铲子不断翻炒，炒至变形即可。
无论采用哪种做法，鹅蛋的营养价值都会得到保持。