以下是一款简单易做的羊肉汤：
所需材料：
1. 羊肉块 500 克
2. 生姜 50 克
3. 葱 1 根
4. 大葱 1 根
5. 枸杞子 适量
6. 火腿骨头 1 个
7. 盐、胡椒粉 适量
8. 红枣 适量
9. 苹果 1 个
做法：
1. 羊肉块用水浸泡 30 分钟，将水倒掉。将羊肉块放进锅中，加水烧开。
2. 去掉浮沫，加入切好的生姜、葱、大葱、火腿骨头等，烧 2 小时。
3. 加入枸杞子、红枣、盐和胡椒粉，煮 30 分钟。
4. 将苹果切成小块，加入锅中，再煮 10 分钟即可。
此款羊肉汤味道清淡，不仅有助于清热解毒、补血养颜，还可以提高免疫力、消除疲劳。苹果可以去除羊肉的膻味，加入后汤汁更加清爽。