膳食纤维丰富的食物包括：
1. 燕麦：燕麦是一种富含可溶性和不溶性纤维的谷物，可以有助于降低血糖和胆固醇水平。
2. 糙米：糙米是未去除糠层的大米，富含纤维、维生素和矿物质。
3. 豆类：豆类是一种富含纤维和蛋白质的植物食品，如黑豆、黄豆、绿豆、红豆等。
4. 水果：水果中富含可溶性纤维，如苹果、葡萄、香蕉、草莓、橙子等。
5. 蔬菜：蔬菜中富含不溶性纤维，如菠菜、卷心菜、芹菜、西兰花等。
6. 坚果与种子：坚果和种子中含有大量的纤维和蛋白质，如南瓜子、杏仁、腰果、葵花籽等。
7. 全麦面包：全麦面包是一种含有较多纤维的面包，可以作为早餐或午餐的选择。
8. 根茎类：根茎类蔬菜如胡萝卜、莲藕、山药等，富含不溶性纤维和多种营养素。
膳食纤维丰富的食物主要包括燕麦、糙米、豆类、水果、蔬菜、坚果与种子、全麦面包和根茎类蔬菜等。