以下是虾皮汤面条的做法：
材料：
- 面条
- 虾皮
- 鸡肉或猪肉
- 青菜
- 青葱，姜，蒜
- 食用油
- 盐，鸡精
步骤：
1. 把虾皮浸泡在水中软化，然后用水冲洗干净备用。
2. 切好鸡肉或猪肉，青菜也切好备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入肉翻炒至变色。
5. 加入虾皮，继续翻炒。
6. 加适量的水，煮开后转小火煮20-30分钟，直到虾皮味道充分溶入汤中。
7. 煮好面条，捞出后放入汤中烫一下。
8. 加入青菜，再煮2-3分钟。
9. 根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
虾皮汤面条热气腾腾，香味四溢，口感鲜美，非常开胃，适合冬天吃，不仅能暖身，还能满足口腹之欲。